Produkter
Smagen er mild og let nøddeagtig. Yuca spises aldrig rå og skal altid være gennemkogt, stegt eller forarbejdet. Det bruges i retter som pommes frites, kartoffelmos, gryderetter og også til at lave tapioka og maniokmel. Det er populært for dets fylde, neutrale karakter og alsidighed i køkkenet.
