Trykkogere og konserveringskedler

Trykkogere og konserveringskedler er kogeapparater, der bruges til at tilberede mad hurtigere eller opbevare mad i lang tid.

De virker ved at bruge tryk eller høj temperatur: Trykkogere øger trykket for at forkorte tilberedningstiden, mens dåsekedler opvarmer glassene for at holde maden lufttæt.

De bruges i husholdninger og professionelle køkkener til tilberedning af måltider, konservering af grøntsager, frugt og andre ikke-fordærvelige produkter.