Tørret frugt er frugt, hvorfra det meste af vandet er blevet fjernet ved tørring, hvilket giver den en længere holdbarhed og en koncentreret, sød smag. Almindelige sorter omfatter rosiner, abrikoser, dadler, figner og tranebær. Tørret frugt spises ofte som snack, tilsat müsli, bagværk eller salater og er populær for sin naturlige sødme og næringsstoffer som fibre og mineraler.
