Steam borde

Dampborde er cateringprodukter, der bruges til at holde tilberedte retter varme i et fugtigt varmemiljø.

De virker ved at opvarme et vandbad under GN-beholderne, hvilket skaber damp, der holder opvasken på en jævn temperatur uden at tørre ud.

De bruges i buffeter, restauranter og catering for at holde maden varm og klar til servering.