Hjem Ros

Ros

34 producten

Lof, også kendt som cikorie eller cikorie, er en bladgrøntsag med kompakte, aflange hoveder af lysegule til hvide blade. Smagen er let bitter med en frisk, sprød tekstur, især når den spises rå.


Produkter

Lof bruges ofte rå i salater, men også kogt, stuvet eller gratineret med ost og skinke. Den er populær i det europæiske køkken, især om vinteren, for sin unikke bitre smag, der passer godt sammen med cremede eller søde ingredienser.

Grøntsagen er rig på fibre, K-vitamin og folinsyre, og indeholder få kalorier. Lof vokser i mørke, hvilket giver den sin karakteristiske hvide farve og milde bitterhed. Frisk cikorie er fast og sprød med tæt lukkede hoveder.

At sammenligne /8

Indlæser ...