Hjem Proteiner

Proteiner

28 producten

Æggehvider (ofte "æggehvide" i fødevaresammenhæng) er den klare, flydende del af et æg, der omgiver blommen. De består hovedsageligt af vand og proteiner (proteiner) og indeholder stort set intet fedt.

Produkter

Smagen er mild og neutral. Ved opvarmning bliver æggehvider hvide og faste og får en luftig eller gummiagtig konsistens afhængigt af tilberedningen.

De bruges i omeletter, marengs, kager og som ingrediens i proteinrige retter. De er populære, fordi de er høje i protein og lav i kalorier eller fedt.

At sammenligne /8

Indlæser ...