Marmelade er en sød frugtpålæg lavet ved at koge frugt med sukker, indtil den tykner. Det indeholder ofte stykker eller frugtkød og kommer i mange smagsvarianter såsom jordbær, abrikos, hindbær og kirsebær. Syltetøj bruges normalt som smørepålæg, på toast, scones eller i kager og desserter. Den er populær for sin søde frugtsmag og lange holdbarhed.
