Frugt på dåser og glas består af frugt, der er blevet konserveret i en sirup, juice eller sin egen væske for at forlænge holdbarheden. Frugten plukkes, renses og opvarmes derefter og forsegles i en dåse eller glaskrukke. Almindelige sorter omfatter ferskner, ananas, pærer, kirsebær og frugtcocktails. Den er klar til brug med det samme og spises ofte som dessert, i yoghurt, kager eller som en del af morgenmadsretter.
