Frugtsaucer er flydende eller let fortykkede saucer lavet af pureret frugt, ofte kombineret med sukker, citronsaft og nogle gange krydderier. De har en sød og frisk frugtsmag og kan serveres varme eller kolde. Frugtsaucer bruges som topping til desserter som is, pandekager, yoghurt, vafler og kager. De kommer i mange varianter, såsom jordbærsauce, mangosauce eller blåbærsauce, og giver ekstra smag og farve til retter.
