Hjem Fiskesauce

Fiskesauce

0 producten

Fiskesauce er en salt, fermenteret sauce lavet af fermenteret fisk (ofte ansjoser eller små fisk) og salt. Gæringsprocessen kan tage måneder til år, hvilket skaber en stærk, koncentreret smag.

Produkter

No products in this category at the moment. Here are relevant alternatives.

Relevant products

    Smagen er meget krydret, salt og rig på umami, med en tydelig "fisket" lugt, der bliver mindre dominerende under tilberedning. Fiskesauce er meget brugt i det sydøstasiatiske køkken, såsom thailandske, vietnamesiske og indonesiske retter.

    Den er populær, fordi den hurtigt tilføjer dybde, salthed og umami til retter, ofte som erstatning eller tilføjelse til salt.

    At sammenligne /8

    Indlæser ...