Kokosnødder

Kokosnødder er store, hårde frugter, der vokser på kokospalmen. De har en fibrøs, brun hud og indeni en hård skal med hvidt kød og kokosvand. Kødet er fast og let sødt, mens kokosvandet er forfriskende og let sødt. Kokosnødder bruges i mange former: spises friske, tørrede, som kokosmælk, kokosolie eller revet kokos i retter og desserter. De er især populære i tropiske køkkener og er kendt for deres alsidighed og rige smag.