Bagepulver

1 producten

Bagepulver er et hvidt, fint pulver, kemisk kendt som natriumbicarbonat. Det er meget brugt i madlavning som hævemiddel og som husholdningsingrediens.


Produkter

I bagning reagerer bagepulver med en syre (såsom yoghurt, citron eller eddike), hvilket skaber kuldioxid og gør dejen luftig. Det bruges ofte i småkager, kager og pandekager. Uden syre fungerer det ikke godt som hævemiddel, så det kombineres normalt med andre ingredienser.

At sammenligne /8

Indlæser ...