Produkter
No products in this category at the moment. Here are relevant alternatives.
Relevant products
Sammensætningen varierer: de kan fremstilles af stivelse (såsom kartoffel- eller majsstivelse), vegetabilske proteiner, hørfrø, chiafrø eller kommercielle pulvere, der er specielt formuleret til at efterligne æggenes binding, luftighed eller fugtighed.
Smagen er normalt neutral, så de påvirker ikke rettens smag. Æggeerstatninger bruges i kager, småkager, pandekager og krydrede retter og er populære på grund af deres alsidighed og egnethed til specielle diæter.
